El etiquetado digital se ha convertido en una herramienta esencial para la gestión de buffets hoteleros, ayudando a mejorar la comunicación con el huésped, optimizar procesos y garantizar el cumplimiento normativo.
Sin embargo, no todos los proyectos logran los resultados esperados.
En Sincroni, tras años trabajando junto a hoteles y cadenas de distintas categorías, hemos identificado los cinco errores más comunes que pueden comprometer una implantación y, sobre todo, cómo evitarlos.
1. Elegir por precio en lugar de por fiabilidad
Uno de los errores más frecuentes es decidir en función del precio más bajo. A corto plazo puede parecer una buena idea, pero con el tiempo se convierte en un problema:
hardware de baja calidad, falta de soporte o incapacidad para personalizar la solución según las necesidades del hotel.
Un sistema de etiquetado digital debe ser una inversión a largo plazo, no una compra puntual.
El valor real está en la fiabilidad, la estabilidad, la innovación continua y el acompañamiento técnico,
factores que garantizan que el servicio funcione sin interrupciones incluso en los momentos más exigentes.
2. No planificar la ubicación de las etiquetas
La distribución y ubicación de las etiquetas es clave para sacar el máximo partido a la tecnología.
Colocarlas sin una estrategia clara provoca que el personal tenga que moverlas constantemente entre servicios o estaciones, perdiendo tiempo y aumentando el riesgo de errores.
Planificar bien desde el inicio —teniendo en cuenta la organización del buffet, su distribución y la rotación de platos— permite
automatizar procesos, optimizar la gestión diaria y evitar el desgaste del equipo.
Una implantación inteligente ahorra esfuerzo, reduce incidencias y multiplica el valor de la digitalización.
3. Centrarse solo en el hardware y no probar el software
Otro error habitual es elegir etiquetas por su apariencia o especificaciones técnicas, sin evaluar el software que las gestiona.
El software es el corazón del sistema: es lo que permite actualizar menús, gestionar alérgenos, traducir platos o automatizar cambios en segundos.
Antes de tomar una decisión, conviene probar la herramienta de gestión. Una interfaz intuitiva, conectividad estable y soporte multilingüe
son tan importantes como la calidad del dispositivo físico.
En definitiva, no se trata solo de tener etiquetas digitales de un proveedor de renombre, sino de contar con un sistema que funcione de forma fluida, segura y adaptada al ritmo del hotel.
4. No contar con soporte técnico y acompañamiento real
La tecnología, por fiable que sea, necesita acompañamiento.
Uno de los mayores errores es no valorar el soporte postinstalación: actualizaciones, mantenimiento, resolución de incidencias o formación del personal.
Un partner que ofrece asistencia técnica cercana y preventiva puede marcar la diferencia entre un servicio estable y un caos durante el desayuno.
En Sincroni, creemos que el soporte no es un servicio adicional, sino una parte esencial de la experiencia que garantizamos a nuestros clientes.
5. No involucrar al equipo de F&B desde el principio
El éxito de un sistema digital no depende solo de la tecnología, sino de las personas que lo utilizan.
Cuando el equipo de F&B no participa desde las primeras fases del proyecto, surgen resistencias, errores o falta de aprovechamiento de las funcionalidades.
Involucrar al personal operativo en la selección, configuración y formación del sistema asegura una adopción fluida y un uso eficiente en el día a día.
La digitalización solo funciona cuando el equipo se siente parte del cambio.
Digitalizar con propósito: lo que aprendimos junto a nuestros clientes
A lo largo de los últimos meses, hemos desarrollado proyectos con cadenas hoteleras que ya habían probado otros sistemas de etiquetado digital y habían vuelto al papel.
Cuando hablamos con ellos, todos coincidían en lo mismo:
falta de soporte, hardware poco fiable, software complejo o con errores que no se solventaban y, sobre todo, una ausencia total de acompañamiento tras la instalación.
Esa experiencia nos confirmó algo que hoy forma parte de nuestra filosofía:
digitalizar no es instalar tecnología, es acompañar al cliente en un cambio operativo profundo.
Por eso, cada proyecto que emprendemos en Sincroni se diseña a medida,
con el objetivo de garantizar una solución estable, escalable y alineada con la identidad del hotel.
Conclusión: cómo acertar con el etiquetado digital en buffets hoteleros
Implantar un sistema de etiquetado digital en buffets no consiste solo en sustituir carteles por pantallas.
Es una inversión estratégica a largo plazo que requiere planificación, acompañamiento y visión de futuro.
Evitar estos cinco errores es el primer paso hacia una digitalización hotelera más eficiente, sostenible y centrada en la experiencia del huésped.
Porque cuando la tecnología, las personas y los procesos trabajan en sintonía, la hospitalidad alcanza un nuevo nivel de excelencia.
